El Dr. Carlos Sbolci nasció en 19 diciembre de 1951 en Córdoba Argentina.
Estudió Derecho unos años en su juventud, pero decidió no ser abogado, inclinándose a la Salud siendo Fisioterapeuta y luego la Licenciatura en Kinesiología y Fisioterapia.
Llevó 8 años en la Dirección de la Escuela de Kinesiología de la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad Nacional de Córdoba
Fue Secretario General de la Regional IV del Colegio Profesional de Kinesiólogos y Fisioterapeutas de la Provincia de Córdoba y durante su gestión se firmó el Convenio de Cooperación para el desarrollo de la Quiropráctica en Argentina, con Los Ángeles College of Chiropractic a cargo del Dr Reed Phillips. Pertenece al primer grupo de graduados evaluados y certificados por la AECC
Fue impulsor y Fundador de la SCAQ Sociedad Científica Argentina de Quiropráctica y promovió y promueve el desarrollo de una carrera universitaria de la Quiropráctica
Actualmente trabaja en el desarrollo de una Maestría en la Universidad Abierta Interamericana que iguale la educación y certificación de los profesionales de la salud con títulos de grado a que tengan educación en Quiropráctica con participación de DC en su formación previa y permita nivelar conocimientos evaluados a nivel internacional y permita formar los docentes necesarios para la Fuerza de Tareas que impulse la formación de grado, sin distinción de origen, solo nivelando con la adquisición de conocimientos.
Es miembro de la AAPQ